Här följer ett billigt, gott och nyttigt recept som är lätt att göra och fungerar bra i kampen mot Candida.

Ingredienser:

  • 2 msk olivolja
  • 2 lökar
  • 2 vitlökar
  • 1 kg frysta gröna ärtor
  • 450 g fryst hackad spenat
  • En burk kokosmjölk (400 ml)
  • 800 ml vatten
  • 1 tesked spiskummin
  • 1 krm ingefära
  • 2 krm salt
  • 10-20 blad färsk basilika

Gör så här:

  1. Ta fram en kastrull, modell lite större häll ner olivoljan och sätt på medelhög värme
  2. Skala och skiva löken och vitlöken och lägg sedan ner i kastrullen och stek den lite gyllenbrun. Det behöver inte vara så finhackat för vi mixar soppan sedan
  3. Tillsätt de gröna ärtorna, spenaten och kokosmjölken och låt stå på medelhög värme. Tillsätt 400 milliliter vatten, använd burken du haft kokosmjölken i
  4. Tillsätt sedan kryddorna, spiskummin, ingefära, salt och basilika
  5. Låt stå på låg värme i ungefär 30 minuter
  6. Använd en stavmixer för att mixa soppan relativt slät