Här kommer en smakrik och lättgjord sallad fylld med nyttigheter. Du kommer älska den om du gillar koriander.

Ingredienser (4 portioner):

  • 300-400 gram vitkål
  • 1 schalottenlök
  • Rikligt med färska korianderblad
  • En näve salladslök
  • En näve ärtskott
  • 1 avokado
  • 2 tsk olivolja
  • 1 krm havssalt
  • 1 krm peppar

Gör såhär:

  1. Skölj vitkålen och skiva den i mindre bitar och lägg i en serveringsskål
  2. Hacka schalottenlöken, salladslöken, ärtskotten och korianderbladen och lägg i skålen
  3. Dela avokadon i mindre bitar och addera till innehållet i skålen
  4. Tillsätt olivoljan havssaltet och pepparn och rör runt
  5. Redo att servera