Till lunch idag serveras det pannkakor med en fantastiskt god hemmagjord hallonsylt.

Ingredienser (7-8 pannkakor)

  • 2 ägg
  • 2 dl glutenfri havremjöl
  • 1 tsk fiberhusk
  • 2 tsk inulin
  • 2½ dl mandelmjölk, recept hittar du här
  • lite salt
  • kokosolja till stekning

Gör såhär

  1. Blanda ägg, havremjöl, fiberhusk, inulin och 1 dl mandelmjölk till en klumpfri smet
  2. Tillsätt resten av mandelmjölken (1½ dl)
  3. Stek pannkakorna i kokosolja och servera med hemmagjord hallonsylt recept hittar du här