Det är långt fler än vad man tror som lider av en Candidaöverväxt i kroppen och överväxten kan yttra sig på så extremet många sätt. Det är förvisso inte så konstigt att symptomen är så olika eftersom Candidaöverväxt i sig beror på att kroppen är i obalans. Candidan, det vill säga jästsvamp i kroppen har tagit överhand på bekostnad av exempelvis goda bakterier i magen. Candidaöverväxt är troligen roten till många människors besvär, få är medvetna om candida och vad Candidaöverväxt är. Kunskapen om Candida är inte speciellt stor inom sjukvården vilket gör otaliga "quick fixes"-lösningar prövas, i form av exempelvis medicin, bland annat antibiotika som bara förvärrar Candidaöverväxten än mer genom att slå ut ännu mer av de bakterier du behöver. Tomrummet som de döda bakterierna lämnar efter sig tar Candidan tillvara på och blir mer omfattande. Det som krävs är att man går till botten med sina problem.
 
Eftersom symptomen är så många och olika så tänkte vi presentera de symptom vi har och har haft. I takt med att vi gott på Candidadieten så har vi upptäckt att vi blivit av med symptom som vi knappt var "medvetna" om att vi hade men som har varit oerhört sköna att bli av med. Vi hade helt enkelt förlikat oss med tanken "att det är så det är att vara människa, man har ont i huvudet med jämna mellanrum, man har lite fjällande hårbotten ibland och så vidare."
 
Person 1:
  • Koncentrationssvårigheter när det kommer till att läsa
  • Problem med sömnen - inte kunna somna om på natten
  • Försämrat korttidsminne
  • Känslan av att vara lite "bakfull" hela tiden
  • Kliande och stickande ögon, framförallt efter tid framför datorn
  • Acneliknande hudproblem i ansiktet
  • Fjällande hårbotten
  • Ont i leder, framförallt handleder och knän
  • Konstant nästäppa som inte gick att "snyta bort" eller bota med nässpray.
 
Person 2:
  • Extrem trötthet, behövde sova minst mellan 9-11 timmar per natt för att känna sig sånär "pigg"
  • Vaknade av minsta lilla ljud på natten
  • Acneliknande hudproblem i ansiktet och rygg
  • Frusit eller varit för varm, inte hittat en riktigt god komfortnivå oavsett temperatur
Resultat:
De resultat vi fått efter att ha gått på dieten i 9 månader. Besvären har försvunnit succesivt. En del gav med sig efter några få månader medan andra fortfarande ger sig till känna då och då.
 
Person 1:
  • Har numera inga problem att läsa
  • Sover allt som oftast hela nätter utan att vakna och vaknar ofta pigg och utvilad innan klockan ringer
  • Upplever själv att kortidsminnet är tillbaka på en nivå som för ett par år sedan
  • Känner sig aldrig "bakfull"
  • Har kunnat sluta använda terminalglasögon vid datorarbete och har aldrig kliande eller stickande ögon
  • De acneliknande hudproblemen i ansiktet har reducerats markant
  • Har aldrig fjällande hårbotten
  • Har helt och hållet blivit av med smärtan i lederna
  • Den nästan konstanta nästäppan försvann och ger sig nästan bara till känna när denne dricker lite alkohol eller har ätit något som inte hör till Candida-dieten.
 
Person 2:
  • Sover numera ungefär 8 timmar per natt och känner sig "pigg" utav detta
  • Sover betydligt djupare och vaknar inte lika lätt
  • De acneliknande symptomen har försvunnit på ryggen och minskat markant i ansiktet
  • Fryser inte lika ofta och upplever det mindre sällan som för varmt